O bairro mais antigo de Fortaleza, a Barra do Ceará, será pioneiro ao receber o primeiro Museu Orgânico da Capital, o Espaço Gastronômico Cultural Albertu’s Restaurante. Estabelecimento tradicional da Barra, não abriga apenas os sabores da gastronomia regional, mas também é memória, afeto e resistência.
O Sistema Fecomércio Ceará, por meio do Sesc, inaugura o espaço, nesta sexta-feira, 16, a partir das 9h30. Será o 15º museu orgânico de uma rede de fomento à tradição. Segundo o gerente de cultura do Sesc Ceará, Alemberg Quindins, o restaurante Albertu’s foi escolhido para se tornar um Museu Orgânico por ser um espaço de valorização da gastronomia tradicional litorânea, aliada ao fato de ser um ponto de memória histórica da colonização do Ceará.
Para Alemberg, há uma simbologia o fato do 1º Museu Orgânico em Fortaleza, ser localizado na Barra do Ceará, principalmente por estar ligado historicamente ao litoral, aos caminhos coloniais da navegação que formam um dos últimos ciclos de incursão no continente americano. “A Capital do Estado é uma vitrine do território, portanto, esse território tem que ser integrado através de formação de rede, e os Museus Orgânicos são uma rede cultural da memória dos fazeres e saberes desse povo cearense”, observa.
Onde o rio beija o mar
“Dunas de areia clara, rodeada por uma vegetação densa que se estende pelas margens do rio Ceará, que surgia imenso em seu encontro com o mar”. Segundo a arqueóloga e pesquisadora Ligia Rodrigues, é assim que Alberto de Souza, proprietário do restaurante Albertu’s, lembra a paisagem que encontrou logo que chegou à Barra do Ceará, em 1964, aos 04 anos de idade.
“Como um artesão da memória, ao falar de si, de sua própria trajetória, Alberto de Souza alinha os fios da história da Barra do Ceará. Faz ressurgir inúmeras personagens que construíram este espaço, fala do rápido crescimento populacional, na implementação das indústrias na zona oeste da cidade, no remodelamento do bairro que cresceu vertiginosamente com abertura de vias que fizeram sumir as dunas”, destaca a historiadora.
Por seis décadas o restaurante Albertu’s, nascido em meados da década de 1960, num pequeno casebre de barro, resiste no mesmo espaço, segundo Ligia Rodrigues, ameaçado de expulsão em decorrência dos projetos urbanísticos, derrubado pelas marés, fragilizado pelas mudanças econômicas.
“O Albertu’s é parte de uma história com inúmeras camadas, que pouco a pouco vai se fazendo, não apenas a partir de personagens que ganham vulto na vida pública, no campo da política ou da economia, mas no dia a dia de um povo praiano, que insiste em manter ali suas raízes”, complementa.
Serviço
Inauguração Espaço Gastronômico Cultural Albertu’s Restaurante
Data: 16 de fevereiro
Horário: 09h30
Local: Avenida Radialista Jose Lima Verde, Nº 746, Barra do Ceará
