PUBLIEDITORIAL – O Parrileiro realiza dia 17 de setembro, às 19h, a segunda edição do projeto Chef Ralfo Chama, uma experiência intimista que transforma a parrilla em palco de encontros gastronômicos colaborativos.

Nesta edição, o anfitrião Chef Ralfo Ifanger convida Bruno Santos, chef, pastaio e pizzaiolo à frente da BPN Eventos. Com 11 anos de trajetória dedicada ao universo dos pães, pizzas e massas, Bruno se tornou referência em Fortaleza pela excelência na pizza napoletana, unindo técnica apurada, fermentação natural e a combinação de ingredientes nobres em receitas criativas e sofisticadas.

O menu elaborado para a noite traz uma verdadeira imersão na cultura da pizza e da massa, apresentando cinco etapas que exploram insumos de alta qualidade, desde cortes bovinos maturados até queijos refinados e trufas frescas. Uma experiência gastronômica exclusiva, onde a técnica italiana se encontra com o fogo da parrilla.

A D’Origem assina a curadoria de vinhos que acompanha o jantar, trazendo rótulos de excelência para harmonizar cada etapa do menu. Entre eles, o Amitié Cuvée Brut, o Pizzato Reserva Merlot e o Miolo Lote 43, ícone de maturação prolongada e sofisticação que traduz a essência da noite.

Com o Chef Ralfo Chama, o Parrileiro reafirma seu compromisso em oferecer experiências gastronômicas que unem chefs, técnicas e culturas ao redor da brasa. “Nosso objetivo é criar encontros onde cada convidado viva uma noite de descobertas, de proximidade com os chefs e de conexão com a boa gastronomia. É isso que buscamos com o projeto”, destaca o anfitrião Chef Ralfo Ifanger.

serviço

Chef Ralfo Chama – 2ª edição
📅 Data: 17 de setembro (quarta-feira)
⏰ Horário: 19h
📍 Local: Parrileiro Aldeota – Área da parrilla
🎟 Ingressos limitados | Vendas antecipadas na bio do instagram do Parrileiro