PUBLIEDITORIAL – O Parrileiro estreia no dia 28 de agosto, às 19h, o Chef Ralfo Chama, projeto inédito que promete transformar a parrilla em palco de encontros gastronômicos intimistas. A cada edição, o chef executivo da casa, Ralfo Ifanger, recebe um convidado especial para criar, em conjunto, um menu exclusivo preparado na brasa.

Com apenas 12 lugares disponíveis, o jantar colaborativo convida o público a viver uma experiência única, onde a proximidade com os chefs torna-se parte essencial da noite. Entre conversas, histórias e inspirações, os clientes acompanham de perto a criação de um menu em cinco etapas – duas delas reveladas apenas no momento do serviço – harmonizado pela coquetelaria autoral de Alan Souza, responsável pela carta de drinks do Parrileiro.

Mais do que um jantar, o projeto busca mostrar que a parrilla vai além das carnes nobres, revelando técnicas, sabores e combinações que ampliam o universo da brasa. “Queremos proporcionar um intercâmbio entre chefs e aproximar o público da cozinha, criando um ambiente aconchegante e cheio de descobertas”, explica o chef e anfitrião Ralfo Ifanger, especialista em carnes e sócio do Parrileiro, Seu Conrado e Burger&Ponto.

O Chef Ralfo Chama será realizado mensalmente, sempre com a presença de um novo chef convidado. A proposta reforça o Parrileiro como referência em experiências gastronômicas e como espaço de encontro entre técnicas, culturas e sabores.

serviço

Parrileiro Aldeota

Local: Parrileiro Aldeota – Área da Parrilla
Data: 28 de agosto (quinta-feira)
Horário: a partir das 19h
Vagas limitadas (12 lugares)
Ingressos antecipados: disponíveis pelo Sympla
(acesso pelo perfil @parrileiroaldeota no Instagram)