Instalado no icônico endereço da 30 Avenue Montaigne, em Paris, o restaurante Monsieur Dior acaba de conquistar sua primeira estrela no Guia Michelin França e Mônaco 2026. Sob comando do chef Yannick Alléno, o espaço consolida a proposta de unir moda, arte e gastronomia em uma experiência sensorial que traduz o universo da maison para o prato.

Em funcionamento há apenas sete meses, o restaurante rapidamente se tornou um dos endereços mais desejados da capital francesa. Parte do projeto de reinvenção do espaço da Dior, o Monsieur Dior propõe uma cozinha que dialoga diretamente com a estética da marca, transformando conceitos da alta-costura em composições gastronômicas precisas e visuais.

O menu é estruturado como uma coleção, em que cada prato parte de uma reflexão criativa: como Christian Dior desenharia um restaurante hoje? A resposta aparece em criações que exploram forma, textura e composição com rigor técnico. Entre os destaques, estão o “œuf Christian Dior”, com caviar e presunto parisiense em textura delicada, e a lasanha de alcachofra plissada, que remete aos drapeados característicos da alta-costura.

Outras preparações reforçam o caráter escultórico da cozinha, como a abobrinha “violino” disposta em roseta e releituras de clássicos franceses, a exemplo do croque monsieur e do polvo grelhado. Nas sobremesas, o discurso visual se mantém, com bolos de damasco e criações geométricas inspiradas em colmeias, que impressionam tanto pela estética quanto pelo sabor.