O Senac Ceará lançou nesta quinta-feira (7), em coquetel no Senac Reference, o livro Mixologia: o universo do bartender cientista, dos autores Victor Quaranta e Henrique Ferrera. Ao longo das páginas, a publicação traz técnicas e dicas da gastronomia líquida aprendidas atrás de alguns dos melhores balcões de bar do mundo, para quem deseja preparar um surpreendente cardápio de drinks ou apenas curtir um delicioso momento com amigos.