Próxima segunda, 12 de agosto, o restaurante Mézzi promove com grande entusiasmo um jantar exclusivo para o lançamento de novos pratos, fruto de uma colaboração inédita entre o renomado Chef Gerônimo Athuel e a Chef Executiva do Mézzi, Louise Benevides.
Gerônimo Athuel, nascido e criado numa vila de pescadores, traz consigo uma riqueza de conhecimentos e técnicas ancestrais de captura, limpeza e preparo de peixes. Sua trajetória brilhante no cenário gastronômico começou com a inauguração de seu próprio restaurante em 2022, e desde então, ele tem colecionado prêmios importantes, incluindo a categoria Peixes e Frutos do Mar pelo Prêmio Rio Show de Gastronomia, do jornal O Globo, e pelo Comer & Beber, da Veja. Athuel também figura nas recomendações do Guia Michelin e na lista de melhores restaurantes da América Latina.
No Mézzi, nossa missão é elevar continuamente o sabor e a qualidade dos nossos insumos, honrando as tradições gastronômicas ligadas ao mar e à pesca. A parceria com Gerônimo Athuel representa um passo significativo nessa jornada, trazendo à nossa cozinha sua expertise e paixão pela culinária marinha.
O jantar exclusivo acontecerá no Mézzi, proporcionando aos convidados a oportunidade de degustar em primeira mão os novos pratos criados por Gerônimo e Louise. Esta noite especial promete ser uma celebração dos sabores autênticos e inovadores que refletem o respeito pelas técnicas tradicionais e a excelência culinária.
Sobre Gerônimo Athuel:
Gerônimo Athuel é um chef premiado, reconhecido por sua maestria na culinária de peixes e frutos do mar. Com uma carreira que abrange desde a infância em uma vila de pescadores até o sucesso em seu próprio restaurante, Athuel é um defensor apaixonado da gastronomia marinha tradicional.
