PUBLIEDITORIAL – O Matisse Cuisine et Art, reconhecido por sua excelência e originalidade na gastronomia contemporânea, anuncia o lançamento de novos pratos que prometem surpreender os paladares mais exigentes. Assinado pelo Chef Herve Tassigny, o novo menu traz combinações ousadas, reafirmando seu compromisso com a inovação e o prazer à mesa.
“Com essas novidades, surgem novas opções que valorizam tanto a tradição quanto a releitura de clássicos, resultando em sabores bem marcantes e que combinam muito com o Matisse”, destaca Eduardo Castelão, diretor executivo do empreendimento. Os novos pratos foram cuidadosamente elaborados, buscando referências na culinária internacional e toques autorais para criar uma experiência gastronômica memorável.
Destaca-se no novo cardápio uma entrada, a Vol au vent de Camembert, que são cestinhas feitas de massa folhada, recheadas com camembert e calda de frutas vermelhas.
Dentre os pratos principais, uma grande novidade é o clássico entrecôte, servido com molho secreto da casa e fritas, confit de pato com molho de laranja e batata trufada, além de uma nova categoria repleta de opções com massas frescas.
“As novas sobremesas são um capítulo a parte desse novo ano do Matisse, sendo a minha preferida o Mousse de Pistache, que vem servido numa base de biscoito de brownie e crumble de amêndoas”, explica o Chef Herve.
Sobre o Matisse
Localizado em Fortaleza, na Rua Silva Jatahy, 942, o Matisse é um espaço que combina gastronomia, arte e cultura, funcionando como restaurante e palco para encontros e eventos diversos. Com uma proposta contemporânea e acolhedora, o Matisse tem se destacado por promover experiências que estimulam todos os sentidos.
Serviço
Horário de funcionamento:
Terça-feira e quarta-feira 12h00 às 15h00 e 19h às 23h
Quinta-feira: 12h00 às 15h00 e 18h00 às 23h
Sexta-feira e sábado: 12h00 às 00h
Domingos: 12h00 às 15h00
Informações sobre eventos: 85 99604-3996
