Fortaleza, conhecida por suas praias exuberantes e pela hospitalidade de seu povo, tem se consolidado também como um polo gastronômico diversificado e inovador. Entre os restaurantes que se destacam nesse cenário está o Matisse Cuisine et Art, que traz para a capital cearense um conceito de alta gastronomia aliado à arte e sofisticação, proporcionando aos clientes experiências únicas e memoráveis.

Inspirado na elegância do artista francês Henri Matisse, o restaurante Matisse Cuisine aposta em um ambiente refinado, e leve ao mesmo tempo, onde cada detalhe – desde a decoração até a apresentação dos pratos – remete à criatividade e ao bom gosto. O local conquista não apenas pela beleza, mas também pela atmosfera acolhedora e pelo serviço de excelência, tornando-se ponto de encontro para apreciadores da boa mesa.

O menu do Matisse Cuisine, assinado pelo chef francês Herve Tassigny, é uma celebração da culinária contemporânea, combinando técnicas francesas com ingredientes locais, trazendo muita originalidade. “Nossos pratos autorais buscam surpreender pela apresentação e sabor, utilizando frutos do mar frescos, carnes nobres e uma variedade de ervas e temperos típicos da região”, conta Herve.

A carta de vinhos é cuidadosamente selecionada, harmonizando perfeitamente com as opções do cardápio e elevando a experiência gastronômica.

O Matisse Cuisine contribui significativamente para a valorização da gastronomia cearense, promovendo eventos sociais e corporativos, jantares temáticos e experiências exclusivas que estimulam o público a explorar novos sabores e conceitos. Ao apostar em ingredientes locais e na releitura de clássicos franceses, o restaurante fomenta a integração entre culturas e inspira outros estabelecimentos a investirem em criatividade e qualidade.