Na sua quinta edição em Fortaleza, o Festival Fartura vai aproximar amantes da gastronomia de alguns dos mais renomados chefs de cozinha para uma celebração da comida brasileira
Uma celebração da culinária nacional é o que propõe o Festival Fartura – Comidas do Brasil, que ganha mais uma edição em Fortaleza neste sábado (23) e domingo (24). O evento, que ocorre na Praça das Flores, reúne chefs e produtores de todo o País. No local, o público pode viver uma experiência gastronômica completa. Além de terem acesso aos produtos frescos vendidos diretamente pelos seus produtores, os visitantes podem assistir ao vivo a preparação dos pratos e, claro, degustá-los. O festival conta ainda com uma vasta programação cultural. O acesso é gratuito.
De acordo com o coordenador de produção do Fartura, Gui Sanzio, o objetivo do festival é valorizar o costume gastronômico brasileiro, mostrando ao público os caminhos percorridos pelo produto, desde a sua origem até seu consumo à mesa. “Poucos dos nossos hábitos falam tanto do nosso povo quanto a nossa comida. Ela conta todo o nosso processo, as misturas”, explica.
Esses caminhos são apresentados no festival através de aulas teóricas no Espaço Conhecimento Senac; e práticas, no Espaço Interativo Electrolux, onde receitas são preparadas ao vivo com a participação do público. Nos quiosques de venda, os amantes da gastronomia conhecem as histórias dos insumos que consomem através do contato direto com os produtores. Já nos espaços dos restaurantes, o público encontra os preparos de 10 dos mais renomados chefs de cozinha do Ceará.
Estão confirmados nomes como João Diamante (RJ), Rosane Radecki (PR), Marco Gil (CE), Felipe Cicconato (CE), Valéria Laena (CE), Diogo Sabião (RO), Ana Patrícia Diógenes (CE), Caetano Sobrinho (MG), Priscila Ávila (DF), Nilda Ferreira (CE), Van Régia (CE) e Sandro Gouveia (CE), entre outros.
A programação completa você encontra em www.farturabrasil.com.br
Serviço:
Festival Fartura – Comidas do Brasil Fortaleza
Datas: 23 (sáb.) e 24 (dom.) de novembro
Horários: Sábado, das 12h às 22h. Domingo, das 12h às 20h.
Local: Praça das Flores (Av. Des. Moreira, S/N – Aldeota, Fortaleza- CE).
Entrada gratuita, sujeita à espera em caso de lotação do espaço.
Foto: Divulgação
