O Mercado Gastronômico do Complexo Cultural Estação das Artes Belchior traz, neste domingo, 10, uma programação focada na gastronomia e na cultura alimentar cearense. De 9 horas às 12 horas, o público poderá participar de oficinas e de uma feira agroecológica. Este é o segundo domingo de atividades desde que a centenária Estação Ferroviária João Felipe renasceu como Complexo Cultural Estação das Artes. Toda a programação é gratuita e aberta ao público.
Já no início da manhã, às 9 horas, o Mercado Gastronômico receberá os trabalhadores do campo na Feira Agroecológica e Solidária de Fortaleza, realizada em parceria com o Cetra. Durante toda a manhã, o público também poderá interagir diretamente com quem produz e conhecer mais sobre o percurso dos alimentos do campo à mesa, além de adquirir produtos de qualidade.
A primeira oficina do dia, às 10 horas, é um convite para que a população conheça melhor os conceitos do novo equipamento. O diretor João Lima apresentará este novo espaço para vivenciar a cultura do Ceará pela comida na oficina “Por dentro do Mercado Gastronômico”. “O Mercado será um grande espaço de experiência, não é somente um lugar para comer, mas para contar e reviver histórias”, adianta o gestor.
Depois, às 11 horas, a chef e pesquisadora Nilza Mendonça e o paisagista Bruno Ary vão bater um papo sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs). No Ceará, a chef Nilza Mendonça começou a buscar os sabores perdidos destas plantas e raízes em 2003, quando viajou pelo interior e, movida pela curiosidade e pelas lembranças de sua infância, passou a aproveitar em seus pratos produtos como por exemplo o mandacaru, a castanhola e a palma forrageira.
Na oficina, a chef apresenta este universo e dialoga com o paisagista Bruno Ary, que idealizou e executou os jardins da Estação. Bruno Ary é um paisagista conectado à relação sensível entre os espaços naturais e urbanos. Seus projetos são cuidadosamente pensados para pessoas, instituições, cidades e empresas atentas às relações de bem estar, valorizando a preservação do espaço local e seu entorno.
Agenda fixa
Além destas atividades, o público é convidado a mergulhar na memória da antiga estação ferroviária por meio de uma exposição fotográfica na Plataforma da Estação. No ensaio fotográfico “Nos Trilhos do Tempo”, 30 imagens produzidas pelos fotógrafos Chico Gomes e Regivaldo Freitas propõem um singelo passeio pela história sobre aqueles trilhos. Partindo de uma perspectiva antropológica, na qual o homem é o centro de interesse, os registros são breves e emblemáticos do que se pode pensar como locomoção de vidas ao longo do tempo.
Serviço
Domingo na Estação
Quando: domingo, 10, às 9h
Onde: Rua Dr. João Moreira, 540, Centro
Gratuito e aberto ao público
Mais informações: @secultceara e @institutomiranteceara
