A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) está com as atividades de formação suspensas. No entanto, a instituição do Governo do Ceará se disponibilizou a colaborar com a produção e distribuição de marmitas para moradores de rua e comunidades vulneráveis.

Até o final de abril, o grupo de voluntários na cozinha, comandado pelos chefs Marina Araújo e João Lima, vai preparar terças e quintas 600 marmitas e 150 sopas por dia. Toda a equipe tem seguido rigorosamente as medidas de higiene e segurança na produção dos alimentos.

“Enquanto nossos cursos estão suspensos, a Escola segue com seu papel social de alimentar muito mais do que sonhos e novas perspectivas, sendo também um apoio para iniciativas que alimentam o corpo de quem precisa neste período de pandemia”, afirma Selene Penaforte, superintendente da EGSIDB, que acolheu a ação coordenada pela empresária Mariana Marques.

Mariana explica que a iniciativa começou dentro da Auê Feira. “A cada edição da feira tínhamos pelo menos uma instituição beneficiada com doações. Então, quando houve o cancelamento da feira na rua ficamos pensando em como mantermos essa ajuda, esse compromisso. No começo, estávamos arrecadando dinheiro para mantimentos e depois veio, com a Marina Araújo, a ideia das quentinhas”, conta ela.

Contando com a ajuda e doações de amigos, a ação já beneficiou Comunidade do Abel, no Pirambu, a ocupação Raízes da Praia, na Praia do Futuro, a comunidade Aldaci Barbosa, Associação Voar, Cia Vidança, Pequeno Nazareno, Casa da Sopa. Segundo Mariana, já foram distribuídas mais de 2 toneladas de alimentos.