O Moleska inicia um novo capítulo em sua trajetória. Após reforma, o gastrobar apresenta não apenas um espaço renovado, mas também uma nova forma de viver a gastronomia — mais autêntica, leve e conectada àquilo em que acredita: comida como encontro, descoberta e conversa. Esse novo momento se traduz em um cardápio totalmente repensado e desenvolvido pela chef Louise Benevides, que imprime sua assinatura criativa em uma proposta pensada para ser compartilhada, explorada e vivida com fluidez à mesa.

Entre as novidades estão crudos, tapas, entradas e opções veganas, criados para estimular a troca, a convivência e o prazer de experimentar. O novo menu também se aprofunda em referências asiáticas, presentes em aromas, técnicas e texturas que ampliam o repertório da casa e se conectam naturalmente ao seu estilo contemporâneo, despretensioso e cheio de personalidade. Confira!

Fotos: Tereza Neuberger