Cada vez mais presente na dieta do brasileiro, os chás apresentam inúmeros benefícios para a saúde. A bebida já pode ser encontrada nos mais diversos sabores e aromas em lojas especializadas. Mas há também os cuidados na ingestão indiscriminada

Naara Vale
naaravale@ootimista.com.br 

Mais do que uma bebida saborosa, estudos científicos de diversas universidades do mundo apontam que os chás são também excelentes aliados na prevenção e no combate a diversas doenças. Uma análise sobre o consumo de chás verde e preto, por exemplo, concluiu que a ingestão diária de, no mínimo, três xícaras da bebida pode reduzir em até 21% o risco de se ter um acidente vascular cerebral (AVC) isquêmico. “Existem vários chás que contribuem para a saúde do indivíduo já com respaldo na literatura científica. O chá de mulungu, por exemplo, ajuda a acalmar, melhorar a qualidade de sono, assim como o chá de camomila e de folhas do maracujá”, explica a nutricionista e sócia-proprietária da clínica Reviva Nutrição, Fabiana Fontes.

O uso medicinal dos chás, na verdade, é uma prática milenar que, antes mesmo de ter seus benefícios comprovados pela academia, já era utilizada por gerações e gerações para curar todo tipo de doença. Os benefícios são tantos que a bebida tem ganhado cada vez mais espaço na dieta e na lista de compras dos brasileiros. Prova disso são as lojas especializadas em vendas de chás e acessórios para fazer a bebida. Na capital, são pelo menos duas: a Moncloa, no shopping RioMar Fortaleza, e a Tea Shop, no Iguatemi.

Além dos sabores tradicionais, como boldo, camomila e canela, as boutiques de chás oferecem uma enorme diversidade de aromas e sabores, e, assim como os cafés e cervejas, há também os chás gourmet. As opções agradam a todos os paladares e vão desde sabores cítricos aos doces, podendo ser consumidas quentes ou geladas. “O mercado está crescendo bastante. Muitas pessoas que já consumiam sentiam falta de uma loja especializada, e gente que não gostava está aderindo depois que faz a degustação”, conta a tea somelier da Moncloa Tea Boutique, Kelly Mota. “Muita gente ainda associa o chá ao remédio da vovó, mas existe uma variedade de sabores que podem ser consumidos até por crianças e mulheres grávidas. São todos uma delícia”, ressalta.

Consumo consciente

Apesar de tantos benefícios, não é porque o chá é uma bebida natural que qualquer pessoa pode tomar indiscriminadamente sem levar em consideração os efeitos reversos que ela pode causar.  “O grande problema é nem todos os chás fazem bem para certas pessoas ou momentos de vida. O chá do pau de canela pode ser abortivo, o chá de hibisco prejudica a fertilidade, o chá verde não é interessante para pessoas com hipotireoidismo, além de ter cafeína para quem sofre de ansiedade, então não seria uma boa opção. O ideal seria respeitar a individualidade biológica de cada um”, recomenda Fabiana Fontes.

Segundo ela, cada tipo de chá tem a sua indicação e deve ser inserido na dieta de acordo com o objetivo do indivíduo. “Se for para acalmar, consumir mais perto de dormir. Se for para dar energia, pela manhã e no meio do dia. Se o objetivo for melhorar a digestão, antes do almoço e do jantar, ou seja, dependendo do seu objetivo”, aponta.

Confira alguns chás e seus benefícios:

Gengibre:digestivo. Ajuda na digestão da gordura, evitando a sobrecarga do fígado.

Hibisco:diurético. Ajuda na retenção hídrica.

Preto:melhora da memória e concentração.

Branco:rico em antioxidante e cafeína. Ajuda no antienvelhecimento, acelera metabolismo, anti-inflamatório, reduz os riscos de doenças cardíacas e alguns tipos de câncer.

Verde:rico em antioxidantes e termogênicos. Ajuda na aceleração do metabolismo e, consequentemente, no emagrecimento. Estudos também associam a prevenção e até o tratamento do câncer de próstata.

Mate:ajuda na saciedade e redução do colesterol.

Boldo:auxilia na digestão das gorduras.

Camomila e maracujá:calmante. Ajuda no combate à insônia e ansiedade.

Hortelã:melhora a digestão e tem ação expectorante.

Onde encontrar

Tea Shop
Shopping Iguatemi – Piso Superior / Quiosque com Espaço Gourmet
10h às 22h (segunda a sábado), 13h às 21h (domingo)
(85) 98111.2018
www.teashop.com.br/

Moncloa  Tea Boutique
Riomar Fortaleza (Piso L2 – Loja 2065)
10h às 22h (segunda a sábado), 13h às 21h (domingo)
(85)  3181.8825
www.moncloa.com.br/