Os restaurantes Coco Bambu, do sócio e fundador cearense Afrânio Barreira, estão dando continuidade ao projeto de expansão pelo Brasil. O empresário, que atualmente conta com 29 operações de Manaus (AM) a Porto Alegre (RS), revelou com exclusividade para a coluna que, ainda este ano, deverá abrir mais oito grandes unidades: quatro na capital paulista, uma em Cuiabá (MT), uma em Campo Grande (MS) e duas em Minas Gerais, em Belo Horizonte e Uberlândia.