O projeto de expansão da rede Coco Bambu agora mira os estados de Minas Gerais e Rio de Janeiro. A rede, que já é a maior do Brasil na categoria casual dinner, deve abrir sete novas unidades nestes dois estados, além de inaugurar uma ampliação.
A maior novidade é a entrada da marca no mercado carioca. Ao longo de 2020 serão abertas quatro unidades, sendo a primeira na Zona Sul, no Shopping Casa & Gourmet de Botafogo, no começo do ano. “Além dessa, já temos outras três acertadas, na Barra, em Niterói e na Tijuca”, adianta o fundador do Coco Bambu, Afrânio Barreira.
Em Minas Gerais serão três novas operações em 2020. Além destas, será inaugurada ainda em 2019 a expansão da unidade do Shopping Anchieta, em Belo Horizonte, que terá um Coco Bambu Lounge & Music. “Depois dessa expansão nós vamos focar em outras unidades, todas em shopping: BH, Minas, Del Rey”, resume Afrânio Barreira.