Nesta sexta-feira (28), é celebrado o Dia do Hambúrguer! Confira quatro opções de hamburguerias para você comemorar a data se deliciando
Naara Vale
naaravale@ootimista.com.br
Amanhã é o Dia do Hambúrguer e, para celebrar da melhor forma – comendo! -, trouxemos aqui algumas opções de que têm uma legião de fãs em Fortaleza, inclusive nossos convidados. O publicitário e digital influencer Luiz Victor Torres; a jornalista especializada em gastronomia Izakeline Ribeiro; a jornalista Rebeca Freitas; e a servidora pública Camila Pinheiroindicaram as suas hamburguerias preferidas. Confira!
EMICI
“O que eu tenho comido muito e é muito gostoso é o Emici. Ele trabalha com smash burger, tem um valor super justo. É um hambúrguer muito simples e muito gostoso, por isso eu gosto bastante”.
Luiz Victor Torres, publicitário e digital influencer de gastronomia e viagens
Novo na cidade, o Emici se identifica como um fast-food que aposta nos ingredientes frescos. Trabalhando apenas com delivery, o cardápio da casa oferece cinco opções de smash burger, um tipo de hambúrguer menor, cuja carne tem em média 100g e é moldada diretamente na chapa. Entre eles, estão o Carne e Queijo (dois discos de burguer e dupla camada de queijo – R$12,99), Emici (dois burguers, duplo queijo e cebola amanteigada) e o América (duplo burguer, duplo queijo, picles e cebola picada – R$ 13,99).
Serviço: entregas de terça a domingo, das 17h às 22h, pelo Ifood. Mais info: @emicideverdade
HEY JOE FOOD’N’BAR
“O cheesebacon do Hey Joe é sempre uma boa pedida. A combinação da ótima carne da casa com bacon e queijo é satisfação certa!”.
Izakeline Ribeiro, jornalista especializada em Gastronomia
O cardápio de hambúrgueres do Hey Joe foi feito para atender a todos os públicos. Ali estão desde o clássico Cheeseburguer (burger, bacon, molho da casa, cebola roxa, alface, tomate e mussarela no pão carioquinha orgânico – R$ 28,90) até opções diferenciadas, como o hambúrguer de salmão (R$ 33,90), e as várias opções de hambúrgueres vegetarianos ou veganos, como o de falafel, cujo hambúrguer é feito de quinoa e soja.
Serviço: diariamente, das 17h às 21h (presencial) e das 16h30 às 22h30 (delivery – aplicativo próprio). Endereço: R. Norvinda Píres, 32 – Aldeota. Mais info: @heyjoefoodnbar
PORPINO BURGUER
“Eles sempre acertam o ponto da carne mal passada, fica bem macia, sem torrar e com uma altura boa”.
Rebeca Freitas, jornalista
Conhecida como point pós-baladas (quando elas podiam existir), a hamburgueria oferece diversas opções de um autêntico hambúrguer caseiro, com uma generosa porção de carne grelhada (cerca de 220g), cujo ponto fica ao gosto do cliente. Um dos queridinhos é o Blue Bacon Burguer (carne grelhada, bacon, cebola caramelizada, queijo gorgonzola no pão artesanal – R$ 33,90), mas tem também opções mais clássicas como o autêntico hambúrguer americano (carne, alface americana, tomate, picles, queijo e mito bacon – R$ 35,90).
Serviço: diariamente, de 17h às 21h (presencial)/ 17h à 1h (Ifood)/ 17h às 22h (drive-thru). Endereço: Av. Virgílio Távora, 597 – Meireles. Mais info: @porpinoburguer
EL CHANCHO
“O hambúrguer tem um sabor caseiro e único. Os molhos são deliciosos e a porção de carne é enorme! O pão, não sei se é de fabricação própria, mas é bem fofinho!”
Camila Pinheiro, servidora pública
Aberto em 2014, como um food truck, o El Chancho se consolidou como um dos melhores hambúrgueres da cidade e hoje já possui três lojas em Fortaleza. A casa trabalha tanto com hambúrgueres caseiros tradicionais (180g de carne em média) como com smash burger. Entre os mais pedidos da casa está o Ranch (pão brioche, blend da casa 180g, queijo coalho, bacon, alface e molho ranch – R$ 32).
Serviço: diariamente, das 11h às 20h (presencial) e de 11h às 21h (delivery – aplicativo próprio no Instagram, iFood, Rappi ou call center). Endereço: Av. da Abolição, 2951 – Meireles/ R. Leonardo Mota, 1477 – Aldeota/Av. Silas Munguba, 643 – Parangaba. Mais info: 2180.6891/@elchancho
